Boucherie Di-rollo

Les prix et les délais de commande sont donnés à titre indicatif, consultez nous pour plus d' informations

Les verrines

Délai de commande : 1 semaine, minimum 15 pcs

Rillette de saumon

2,60€

6,30€

Tartare de St Jacques et écrevisses

3,10€

6,90€

Poulet au curry et tartare de concombre

2,90€

5,10€

Tartare de tomate et guacamole

2,80€

5,60€

Perles marine et saumon fumé

2,80€

5,60€

Caviar d' aubergine, ricotta et coppa

2,80€

5,60€

Mousse de saumon fumé et ciboulette

2,90€

5,60€

Les tartinades

Délai de commande : 1 semaine, minimum 15 pcs

Cuillères

Minis blinis

Houmous et tartare de courgettes

1,45€

Rillettes de chorizo et olive noire

1,45€

Tapenade olive verte et tomate confite

1,45€

Rillette de jambon cru et fromage de chêvre

1,45€

Tartare de tomate provençale

1,45€

Fromage frais aux herbes

1,45€

Rillettes de thon et poivron

1,45€

Minis feuilletés

Délai de commande : 24h, 10€ les 20pcs

Fromage paprika

Saucisse cocktail

Olive verte

Anchoïade

Chorizo

Croissant aux jambon

Torsade aux fromages

Mini quichettes

0,70€

Mini tarte tomate

0,70€

Mini croque monsieur

0,70€

Minis brochettes

Délai de commande : 1 semaine, minimum 15 pcs

Saumon fumé ananas

1,80€

Tomate mozza basilic

1,40€

Poulet mariné et mayonnaise

1,50€

Melon pastèque mozza

1,50€

Anchois mariné et tomate cerise

1,40€

Fromage et raisin

1,40€

Abricot et roquefort

1,50€

Plaques apéritifs

Délai de commande : 24h

30 portions

60 portions

Quiche Lorraine

17,50€

35€

Quiche aux oignons

17,50€

35€

Quiche au thon provençal

17,50€

35€

Quiche aux 3 fromages

17,50€

35€

Quiche aux poireaux

17,50€

35€

Quiche Savoyarde

17,50€

35€

Pizza jambon

17,50€

35€

Pizza 3 fromages

17,50€

35€

Pissaladière provençale

17,50€

35€

Pissaladière aux oignons

17,50€

35€

Divers

Plateau de charcuterie

5 à 10€ /pers

Plateau de fromages

3,90 à 8€ /pers

Panier de légumes frais

20 à 40€

Pain surprise charcutier

40€

Pain surprise festifs

60€

Les entrées chaudes

Délai de commande : 1 semaine

la part

Friand à la viande

2,80€

Croustade de volaille

2,80€

Feuilletés au St Jacques

3,10€

Feuilleté emmental

2,80€

Feuilleté aux escargot

2,80€

Bouchée à la reine

5,60€

Bouchée de fruit mer

7,20€

Bouchée de poulet au cèpes

6,90€

Vol au vent de ris de veau aux morilles

9,90€

Cassolette de poulet sauce forestière

5,90€

Cassolette de fruit de mer

5,90€

Cassolette de St Jacques et écrevisses

6,90€

Cassolette de moules sauce poulette

5,60€

Les entrées froides

Délai de commande : 48h

la part

Terrine de macédoine de légumes

4,50€

Terrine de légumes provençal

4,50€

Terrine de St Jacques

5,20€

Terrine de saumon à l' oseille

5,20€

Médaillon de saumon bellevue

8,70€

Saumon à la Parisienne

Sur demande

Saumon fumé d' Ecosse Bio

7,00€

Verrine de St Jacques et écrevisses

8,60€

Verrine de tartare de saumon

7,80€

Terrine de foie gras de canard

7,00€

Terrine de canard à l' orange

3,80€

Terrine de lapin aux pistaches

3,80€

Terrine de campagne à l' ancienne

3,80€

Buffet de salades

Délai de commande : 48h

Les prix sont données à tite indicatif, pour une portion de 240g/pers comptez 4,90€. Ils peuvent varier en fonction du choix et des quantités.

Salade de museau de boeuf, pot au feu, cervelas.

3 à 6 € / pers

Salade de lentilles, pâtes, riz niçois, piémontaise, taboulé oriental.

3 à 6 € / pers

Carottes râpées, céleri rémoulade, coleslaw, macédoine de légumes, salade niçoise, salade de choux, concombres.

3 à 6 € / pers

Perles marines, cocktail de crevettes.

5 à 8 € / pers

Tartare de tomates, tartare de courgette...

3 à 6 € / pers

Viandes froides

Délai de commande : 48h

Nos plateaux de charcuterie comprenent: (les prix sont établis en fonction du choix et de la quantité.)

Rosbif, Rôti de porc, Rôti de veau, Rôti de veau farci, Filet Mignon, Poitrine de porc...

Galantine de volaille, pintade, poulet, canette, farci ou non.

Poulet rôti, cuisses de poulet rôti, cuisse de pintade...

Charcuterie

Délai de commande : 48h

Nos plateaux de charcuterie (les prix sont établis en fonction du choix et de la quantité.)

Jambon blanc au bouillon, à l' os, aux herbes, de dinde, Jambon cru de Bayonne, de Savoie, Italien...

Bacon, Pancetta, Coppa, noix de jambon, chorizo...

Mortadelle italienne, salami, andouille de Guéméné...

Viande des grisons, filet mignon fumé, bressaola...

Rosette de Lyon, Jésus, saucisson à l' ail nature ou fumé...

Fromage de tête, hure de langues, tête roulée aux pistaches, ballotine de volailles, galantine de pintade, poulet...

Les viandes chaudes

Délai de commande : 1 semaine

la part

20 pers et +

Civet de sanglier forestier

8,10€

remise 10%

Civet de chevreuil sauce Grand Veneur

9,90€

remise 10%

Civet de porc aux cèpes

7,90€

remise 10%

Echines de porc sauce forestière

7,50€

remise 10%

Jambon sauce madère

7,90€

remise 10%

Emincé de veau aux morilles

8,90€

remise 10%

Quasi de veau forestier

8,50€

remise 10%

Noix de veau au cèpes

8,50€

remise 10%

Pavé de veau au citron

8,40€

remise 10%

Tajine d' agneau au citron

8,30€

remise 10%

Tajine d' agneau aux abricots

8,30€

remise 10%

Gigot rôtis aux herbes

9,50€

remise 10%

Les volailles chaudes

Délai de commande : 1 semaine

la part

20 pers et +

Poulet aux morilles

9,90€

remise 10%

Poulet aux écrevisses

8,90€

remise 10%

Gigolette de volailles

8,90€

remise 10%

Sauté de dinde à la provençale

7,90€

remise 10%

Filet de canard aux poivre vert

9,20€

remise 10%

Suprême de pintade aux mousserons

8,80€

remise 10%

Jambonette de volaille

8,80€

remise 10%

Filet de caille au Gewurzt

8,80€

remise 10%

Mijoté de dinde forestier

8,40€

remise 10%

Les poissons chauds

Délai de commande : 1 semaine

la part

20 pers et +

Saumon grillé sauce ciboulette

9,90€

remise 10%

Lotte à l' Armoricaine

14,50€

remise 10%

Lotte rôtie au lard

14,50€

remise 10%

Filet de sandre sauce champagne

8,80€

remise 10%

Fleur de rouget au piment d' espelette

8,80€

remise 10%

Gratin de fruit de mer sauce Normande

8,90€

remise 10%

Gratin de St Jacques et fondant de poireaux

10,80€

remise 10%

Coquille St Jacques

8,80€

remise 10%

Cassolette d' écrevisses sauce Nantua

8,20€

remise 10%

Filet de dorade au citron

8,80€

remise 10%

Cassolette au 2 poissons

8,20€

remise 10%

Turban de sole à la normande

8,80€

remise 10%

Filet de St Pierre sauce langoustine

8,20€

remise 10%

Timbaline de saumon sauce écrevisse

7,20€

remise 10%

Plat unique

Délai de commande : 1 semaine

la part

20 pers et +

Lasagne à la bolognaise

11,00€

remise 10%

Lasagne de veau aux champignons

11,00€

remise 10%

Lasagne de saumon

13,00€

remise 10%

Couscous royal

11,00€

remise 10%

Paella

11,00€

remise 10%

Saucisses aux lentilles

10,20€

remise 10%

Choucroute garnie

11,00€

remise 10%

Tartiflette

11,00€

remise 10%

Risotto au veau

9,90€

remise 10%

Les accompagnements

Délai de commande : 1 semaine

la part

20 pers et +

Gratin dauphinois

4,50 €

remise 10%

Gratin dauphinois aux cèpes

4,90 €

remise 10%

Gratin dauphinois forestier

4,90 €

remise 10%

Pomme de terre sautées

4,20 €

remise 10%

Pomme de terre grenaille

4,80 €

remise 10%

Gratin de courgettes

4,50 €

remise 10%

Bouquetière de légumes

5,30 €

remise 10%

Poellée de légumes

4,90 €

remise 10%

Ratatouille

4,90 €

remise 10%

Champignons à la crème

4,90 €

remise 10%

Champignons en persillade

4,80 €

remise 10%

Riz pilaf

4,50 €

remise 10%

Risotto au parmesan

6,90 €

remise 10%

Semoule

4,30 €

remise 10%

Fromages

Liste non-exhaustives des fromages que nous pouvons vous proposer:

Plateau de fromages à pâtes préssées cuite, non cuite, croûte fleurie, croûte lavée, chêvres, brebis....

Comté, Beaufort, Abondance...

Maroilles, Munster, Brie, Morbier, Tommes, Valencay....

Carte traiteur

Titre

Les verrines

Les tartinades

Minis feuilletés

Minis brochettes

Plaques apéritifs

Divers

Les entrées chaudes

Les entrées froides

Buffet de salades

Viandes froides

Charcuterie

Les viandes chaudes

Les volailles chaudes

Les poissons chauds

Plat unique

Les accompagnements

Fromages